Milky Oolong Ronnefeldt

MILKY OOLONG

Eine ungewöhnliche Spezialität aus der chinesischen Provinz Fujian. Seinen speziellen Duft erhält dieser Milky Oolong durch eine aufwändige Produktionsmethode, bei der die Teeblätter vor dem Rollen durch Milchwasser-Dampf erhitzt werden. Das grün ausgebaute Blatt wird dann in Handarbeit ungleichmäßig kugelig gerollt.

Milky Oolong für den ganzen Tag:

1 g Tee in einen Glasbecher geben und bis zum Abend immer wieder mit heißem Wasser aufgießen. Vom Blatt trinken. Am Besten in einem Schraubdeckelbecher wie der Taxifahrer in China (laut Kundenerzählung). Morgens stark anregend und abends noch Vitamine - genug Flüssigkeit also. Milky Oolong ist ein sehr seltener, weich-cremiger Tee mit einem ganz besonderen Geschmack. Die Einzigartigkeit beruht auch auf einem ungewöhnlichen Temperatursturz während der Erntezeit. Um seine Entstehung ranken sich viele Legenden, von denen ich hier eine erzählen möchte:

Vor langer, langer Zeit verliebte sich einmal die Mondgöttin in einen am Nachthimmel vorbeiziehenden, wunderbar schimmernden Kometen. Ihre Liebe war jedoch nicht von Dauer, denn der Komet verglühte. Als die Mondgöttin in der kommenden Nacht an den Himmel zurückkehrte, fand sie keine Spur mehr von ihm. Da ergriff sie ein gewaltiger Schmerz, und sie beschwor einen heftigen Wind herauf. Er wehte über die Berge und Täler und ließ Mensch und Natur durch seine Kälte erzittern. Als aber die Teepflücker am nächsten Morgen die Teeblätter pflückten und verarbeiteten, merkten sie, daß der Tee einen speziellen, milchigen Charakter entwickelt hatte - weich, süß und sanft wie die Mondgöttin selbst.

Guten Appetit bei dieser Ronnefeldt Spezialität.