Chai
CHAI
Was wir in
Deutschland als Chai kennen, ist in Indien das Nationalgetränk und
wird dort Masala Chai genannt. Masala ist auf Hindi das Wort für
Gewürz, Chai heißt ganz einfach Tee.
Es gibt kein bestimmtes Rezept für Chai. Indische Familien mischen sich ihren feurig würzigen Chai aus Schwarzem Tee – mit Milch, Zucker und kräftigen und aromatischen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer selbst. Manche hüten dieses hauseigene Rezept wie ein Geheimnis.
Ronnefeldt hat aus verschiedenen Gegenden Indiens die interessantesten Chai- Kreationen für Sie zusammengestellt.
Es gibt kein bestimmtes Rezept für Chai. Indische Familien mischen sich ihren feurig würzigen Chai aus Schwarzem Tee – mit Milch, Zucker und kräftigen und aromatischen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer selbst. Manche hüten dieses hauseigene Rezept wie ein Geheimnis.
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